Quando tra 500.000 anni i nostri lontani discendenti o extraterrestri scruteranno gli strati di sedimenti per indagare sul passato della Terra, troveranno prove insolite del brusco cambiamento che sconvolse la vita mezzo milione di anni prima: le ossa di pollo*100003 *. Questa conclusione è stata raggiunta da un gruppo di scienziati, che ha cercato prove che l’espansione di appetites e attività umana ha alterato così radicalmente i sistemi naturali da inaugurare una nuova era nota come *100008 *Antropocene, o «epoca degli umani».
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Oltre a queste ossa, ci saranno altri elementi rivelatori della rottura del pianeta della metà del XX secolo: l’improvviso aumento di CO2, metano e altri gas serra, resti radioattivi di test nucleari, l’onnipresenza di plastica e la diffusione di specie invasive.
(I lavoratori a distanza crescerebbero più che in una pandemia).
Ma le ossa di pollo potrebbero essere una delle prove più attendibili, che consentono di raccontare la storia da diverse angolazioni. Per cominciare, sono il risultato dell’azione umana. «Il pollo che mangiamo è irriconoscibile rispetto ai suoi antenati o alle sue controparti selvatiche», spiega Carys Bennett, geologo e autore principale di uno studio pubblicato sulla rivista Royal Society Open Science.
» Le loro dimensioni, la forma scheletrica, la chimica delle ossa e la genetica sono diverse», chiarisce. La sua mera esistenza, in altre parole, è la prova della capacità dell’umanità di manipolare i processi naturali. La ricerca ha quindi conferito a questo pollame lo status di ‘specie marcatore’ dell’Antropocene.* 100025*
Umano* 100027*
Le origini del pollo da carne moderno possono essere fatte risalire alle giungle del sud-est asiatico, dove il suo antenato, l’uccello della giungla rossa (Gallus gallus), è stato addomesticato per la prima volta circa 8.000 anni fa.
(Colombia, Brasile e altri paesi, disposti a lavorare per l’Amazzonia).
*100038 *Per molto tempo, questa specie era apprezzata per la sua carne e le sue uova, ma solo dopo la seconda guerra mondiale iniziò a riprodursi nella creatura corpulenta e di breve durata commercializzata nei supermercati di tutto il mondo. «Di solito l’evoluzione richiede milioni di anni per accadere, ma in questo caso ci sono voluti solo decenni per ottenere una nuova forma di animale», ha detto Jan Zalasiewicz, professore emerito di paleobiologia presso l’Università inglese di Leicester.* 100042**100043 *
Il Anthropocene Working Group che ha presieduto per più di un decennio, ha stabilito l’anno scorso che l’Olocene era iniziata 11.700 anni fa con la fine dell’ultima era glaciale – ha lasciato il posto all’Antropocene a metà del XX secolo.
(I robot saranno in grado di governare il mondo? Dicono di sì).
Ora ci si aspetta che il Gruppo identifichi un sito che in il suo parere dimostra definitivamente l’impatto degli esseri umani.Anche il broiler supporta questa definizione a causa della sua ubiquità.
I resti della fonte proteica preferita della nostra specie possono essere trovati ovunque sul pianeta dove si trovano gli esseri umani.
* 100058*( Intelligenza artificiale: rischi reali che avrebbe per l’umanità).
La FAO stima che attualmente nel mondo ci siano circa 33 miliardi di polli. La biomassa dei polli domestici è più di tre volte quella di tutte le specie di uccelli selvatici messi insieme. Ogni giorno ne vengono macellati almeno 25 milioni, che si tratti di chicken tikka nel Punjab indiano, yakitori in Giappone, poulet yassa in Senegal o nuggets di McDonald’s.
“I polli sono un simbolo di come il nostro la biosfera è cambiata ed è ora dominata dal consumo umano e dall’uso delle risorse», ha continuato Bennett. «L’enorme numero di ossa di pollo scartate in tutto il mondo lascerà un chiaro segnale nel futuro record geologico», ha affermato.
AFP
